Self-Ordering für Food & Beverage im Freizeitpark, integriert mit Ticketing und Retail
Besucher von Freizeitparks, Zoos oder Museen erwarten heute mehr als nur spannende Attraktionen. Sie möchten ihr Erlebnis ohne Wartezeiten genießen und sich einfach orientieren können. Besonders im Bereich Food & Beverage (F&B) spielt der Komfort eine große Rolle. Lange Schlangen am Imbiss oder unübersichtliche Bestellprozesse sind Gift für die Stimmung und kosten Betreiber Umsatz.
Die Lösung heißt Self-Ordering. Ob am Self-Service-Kiosk oder direkt in der Park-App – Gäste bestellen Speisen und Getränke schnell, individuell und ohne Umwege. Entscheidend ist jedoch nicht nur die Bedienoberfläche, sondern die vollständige Integration in Ticketing und Retail. Genau das bietet die KORONA Software von COMBASE, die gemeinsam mit ToucanTix in Freizeitparks und Kulturinstitutionen eingesetzt wird.
Self-Ordering: Komfort für Besucher und Effizienz für Betreiber
Beim Self-Ordering wählen Gäste ihre Speisen und Getränke auf einem Touchscreen oder in der mobilen App aus. Bilder, Beschreibungen und individuelle Optionen erleichtern die Auswahl. Bezahlt wird direkt im Bestellprozess. Das bedeutet kürzere Wartezeiten für Besucher und eine deutliche Entlastung für das Servicepersonal.
Für Betreiber bringt der Einsatz von F&B Kiosken gleich mehrere Vorteile: höhere Kundenzufriedenheit, reibungslose Abläufe in der Küche und steigende Umsätze durch Upselling und Cross-Selling.
Der durchgängige Workflow mit KORONA
Die KORONA Plattform verbindet alle Schritte im Bestellprozess zu einem nahtlosen Ablauf:
1. Bestellung am Kiosk oder in der Park-App
Gäste sehen die aktuelle Speisekarte, wählen ihre Gerichte und bezahlen sofort. Änderungen an Menüs oder Preisen sind in Echtzeit sichtbar. Wenn hier noch mit Rabatten geworben wird, sobald das eigene Ticket gescannt wird, trägt auch das Self-Ordering dazu bei, Besucherströme zu messen.
2. Produktion in der Küche
Die Bestellung wird automatisch auf dem Kitchen Display System angezeigt. Das Küchenteam beginnt direkt mit der Zubereitung. Fehler durch manuelle Übertragung entfallen und die Küche kann effizient arbeiten.
3. Order Ready Screen
Sobald die Speisen fertig sind, erscheint die Bestellnummer auf dem Abholbildschirm. Gäste wissen sofort, dass ihr Essen bereitsteht, und können es abholen, ohne nachzufragen.
4. Integration in Ticketing und Retail
Alle Transaktionen laufen auf einer Plattform. Besucher nutzen ein einziges Kundenkonto für Tickets, Gastronomie und Souvenirs. Betreiber erhalten ein vollständiges Bild ihrer Umsätze über alle Kanäle hinweg.
Vorteile für Parks und Zoos
- Weniger Personalaufwand: Mitarbeiter werden von der Bestellaufnahme entlastet und können sich auf Servicequalität konzentrieren.
- Höhere Umsätze: Zusatzangebote, Menü-Deals und Dessertvorschläge lassen sich einfach in den Bestellprozess integrieren.
- Zentrale Steuerung: Preise und Produkte werden einmal gepflegt und sind sofort an allen Verkaufspunkten verfügbar.
- Einheitliche Datenbasis: Ticketing, F&B und Retail greifen ineinander und ermöglichen aussagekräftige Analysen.
- Flexible Skalierung: Vom kleinen Bistro im Escape Room bis zur Großgastronomie im Freizeitpark lässt sich das System an jede Größe anpassen.
Warum die Integration entscheidend ist
Viele Systeme im Markt arbeiten als Insellösungen. Ticketing, Gastronomie und Shops laufen getrennt, was zu Mehraufwand und fehlender Transparenz führt. Mit der KORONA Software von COMBASE ist alles auf einer Plattform vereint. Das eröffnet neue Möglichkeiten wie Kombi-Tickets mit Essensgutscheinen, Dynamic Pricing für Snacks oder Rabattaktionen im Souvenirshop.
Die enge Verzahnung von Ticketing, F&B und Retail ist einzigartig und sorgt für ein ganzheitliches Besuchererlebnis. Gäste nehmen den Park als perfekt organisiert wahr, während Betreiber Umsatzpotenziale effizient ausschöpfen.
Alles in Allem: Self-Ordering als Erfolgsfaktor
Self-Ordering ist mehr als eine technische Spielerei. Es verbessert das Besuchererlebnis, steigert die Umsätze und macht Abläufe in Küche und Service effizienter. Entscheidend ist die vollständige Integration in Ticketing und Retail.
Mit der KORONA Plattform von COMBASE bietet ToucanTix die passende Lösung für Freizeitparks, Zoos und Kulturinstitutionen, die ihren Gästen ein einheitliches Erlebnis vom Eintritt über das Menü bis zum Souvenir bieten möchten.
